Quel Vin Rouge Pour Bourguignon

Quels vins pour le cuisiner et le déguster. Des cépages régionaux feront très bien laffaire. Il ny en a pas pour le bourguignon.

Vin Pour Bœuf Bourguignon Millesima Fr

Avec un vin de.

Quel vin rouge pour bourguignon. Idéalement un vin de Bourgogne. Parfait pour une viande goûteuse et ultra-tendre. 2 avril 2008 à 19h13.

La première question qui se pose donc est de savoir quel vin mettre dans la préparation du boeuf bourguignon. La préparation du bœuf bourguignon se fait dans une cocotte. Par expérience le bourgogne rouge à base de pinot noir raisin rouge à jus blanc style GIVRY ne me.

Si la sauce est au vin dans les deux cas le bourguignon se fait exclusivement avec du rouge alors que pouvez aussi choisir dutiliser du blanc pour la daube. Quel vin pour la recette du boeuf bourguignon. Pour accompagner votre fameux boeuf 3 jolis vins rouges à prix doux.

Voici un accord simple et logique. Les vins blancs sont en général trop acidulés et trop secs. Toujours dans lesprit bourguignon 3 vins à décorner un boeuf.

Jopterais alors plutôt pour un vin rouge plus léger. Mais le vrai débat repose sur la région du vin. Cette sauce à base de vin rouge a une composition aromatique très spéciale.

Qui dit bœuf bourguignon dit vin de Bourgogne. Quel vin pour faire un boeuf bourguignon. Un plat de Bourgogne sera donc servi avec un vin de Bourgogne.

Vin Et Boeuf Bourguignon Le Blog Du Sommelier Emmanuel Delmas